طريقة تحضير لكنافة بالقشطة ..من الشيف هارد

كيف منعمل الكنافة بالقشطة




المقادير:

1 كغ عجينة كنافة جاهزة، مفروكة

500 غ قشطة مطبوخة

1 كاسة زبدة مذوبة

1 كاسة قطر

طريقة التحضير:

- منجيب نص عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ومنفردا بي صينية الفرن منيح

- منوزع القشطة المطبوخة فوق العجينة بالتساوي

- بعدين منفرد القسم البقي من عجينة الكنافة فوق القشطة بالتساوي ومنضيف شوي من الزبدة على وشا ( سطحا)


- منحط الصينية بالفرن لمدة نص ساعة حتى يصير لون عجينة الكنافة دهبي

- منطلع الصينية من الفرن ومنضيف القطر للكنافة وهي ساخنة. منقدم لكنافة ساخنة جنب القطر

ملاحظة: اذا بدكون تشترو عجينة جاهزة عجينة يا اما بالسوبر ماركت او محلات الحلويات

طريقة تحضير: القطر

مدة التحضير: 10 دقائق

الكمية: 3 أكواب

- مندوب 2/1 2 كاسة من السكر 2/1 1 كاسة من المي ومنحطو على نار متوسطة من بدون تحريك

- منعلي درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان

- بعد الغليان، منضيف معلقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ومنحرك المزيج لحتى يغلى ببطء ويتكاثف

- منضيف معلقة صغيرة من ماء الورد وماء الزهر. منترك المزيج على النار لبضع دقايق بعدين منتركو ليبرد

كيف تحضير: القشطة المطبوخة

وقت التحضير: 15 دقيقة

- منخلط 3 كاسات من الحليب مع 4/1 كاسة دقيق أبيض (طحين) منخل

- منحط المزيج ع نار هادية مع التحريك المستمر

- بس يغلي المزيج، منركو على نار هادية لمدة 5 دقايق ثم يسكب وهو ساخن في صحن(طبق) لحتى يبرد

منخلط القشطة مع الخليط السابق لتصير جاهزة للاستعمال

و الف صحة و هنا مع تحيات الشيف هارد
.

هي وصفة الكنافة بالقشطة .......... متل مو قلكون الشيف هارد... شفتو مو هيك انا قلتلكون بتصير الكنافة ما حدا صدقني

شي طيب يسلمموا

اي بس شو هالمعلومي الخطيرة انو من جيب العجينة من السوبر ماركت

او من محلات الحلويات يكتر خيرك كل فكري من محلا الكوتشوك هههه

جربوا وبتعرفوا بالاول بلا كولكة الكل بدو يعملها

شو كل بدو يعملها عيب ولو كل واحد بعيملها بيتو

يا حبيب بتجيبا من عند سهيل تبع البسكليتات .. قلو بدي كوتشوك مهتري و تلات رقعات

روح لعند الزبيبي تبع البسكليتات بيعطيك ياها فورا وجاهزة كمان

اي اي صدق ولو ليش مستغرب لك اذا البني ادم متل الانسان شو بدك اكتر من هيك

اي الانسان متل البني ادم قشرلو موزة بياكلها

لاء البني ادم بياكل الموزة والانسان بياكل القشرة
في اختلاف بوجهة نظرك مضر

لا انا بعترض على هالحكي
لانو الانسان حيوان بس بعقل
لا تفكروني عم اتمسخر لا والله ما عم اتمسخر

ليش عم تزور والله هيك قال احد الشيوخ
اذا مابدك تسدق انت حر

بعقل بربك لا والله الحيوان فيه عقل اكتر من البني ادم

معناها حكي صح

اي حكيك صح وفهمو له الطشي الي قدامك الي هو حسانوف